针对“卖蔬菜不知不合格情况怎么举报”的直接回复，可依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定进行法律分析。
根据2018年修正的《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，禁止生产经营“致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品”。市场监督管理部门作为法定食品安全监督管理主体，负责对蔬菜等食品的质量安全进行监管，处理不合格蔬菜的举报、抽检及后续处罚工作。因此，向市场监督管理部门举报不合格蔬菜，完全符合该法对监管职责的设定，相关部门需依法受理并开展调查。
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卖蔬菜不知不合格情况的举报处理，可能受以下特殊情况影响：
1. 蔬菜不合格由运输/储存环节导致：若检测发现蔬菜不合格是因运输过程中被污染（如接触有毒物质）或储存不当（如超温导致霉变），而非进货时本身问题，监管部门会将调查重点转向运输方或储存方，摊主需配合提供运输、储存的相关凭证（如物流单、冷库记录），自身责任可能减轻；
2. 销售者明知不合格仍销售的刑事风险：若后续调查发现摊主在举报前已察觉蔬菜不合格（如隐瞒检测报告）仍继续销售，可能涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，监管部门会将案件移送公安机关，处理性质从行政举报转为刑事侦查；
3. 不合格蔬菜引发群体性健康损害：若不合格蔬菜导致多名购买者出现呕吐、腹泻等症状，监管部门会启动应急响应，联合卫生部门开展流行病学调查，摊主需配合提供完整的销售台账（如购买者联系方式），同时可能面临群体性索赔，处理流程会更复杂。
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卖蔬菜不知不合格情况时，若举报处理不当可能引发以下法律风险：
1. 证据链断裂风险：例如，某摊主发现蔬菜有异味后未留存样品，仅口头向监管部门举报，因缺乏实物证据，监管部门无法抽检核实，最终举报被驳回，同时因无法证明已及时处理不合格蔬菜，被后续购买者投诉索赔；
2. 自身过错追责风险：例如，某摊主进货时未索要供应商资质和检测报告，举报蔬菜不合格后，监管部门调查发现其未履行进货查验义务，依据《食品安全法》第一百二十六条，被处以罚款。
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卖蔬菜不知不合格情况时，部分商家可能因操作不当导致举报无效或自身担责，以下是常见错误操作：
1. 随意丢弃疑似不合格蔬菜：若未保留蔬菜样品，后续监管部门抽检或调查时将缺乏直接证据，无法核实不合格情况，导致举报不被受理；
2. 未留存进货凭证直接举报：若仅举报蔬菜不合格但无法提供进货渠道（如供应商信息、采购单据），监管部门难以追溯源头，可能无法彻底查处问题，且自身可能因“无法证明已尽进货查验义务”被追责；
3. 拖延举报时间：疑似不合格蔬菜若未及时举报，可能因保存不当导致变质或污染，检测报告失去效力，同时超过线索有效期可能影响监管部门的调查效率。
若您曾出现上述错误操作，建议尽快咨询律师，寻求补救措施以维护自身合法权益。

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